News aus der Gastronomie

  • Matjes rockt! 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft 2017

    Hamburg, den 11.05.2017 um 16:28 Uhr

    Jungköche-Teams aus ganz Deutschland im Battle Nachwuchsförderung, die rockt: Jungköche aus Berlin, Cuxhafen, Hanau, dem nordhessischen Frankenberg und dem niedersächsischen Bad Zwischenahn treten am 1. Juni in Hamburg im Live-Wettbewerb an. Die 13. Friesenkrone Matjesmeistersch...

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  • „Be a Food Court Star“ – die drei Finalisten stehen fest!

    Hamburg, den 29.04.2017 um 11:39 Uhr

    Am 28. April entscheidet sich im großen Finale, welcher der Finalisten als neuer Stern am Gastro-Himmel in den neuen FOOD SKY der Europa Passage ziehen wird.  Hamburg, April 2017 – Endlich ist es soweit: am 28. April wird der Gewinner des Wettbewerbs „Be a Food Court Star&l...

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  • Durch ein freundliches Lächeln bei Gästen punkten

    Hamburg, den 23.11.2016 um 00:53 Uhr

      Hamburg (ots) - Eine aktuelle Umfrage vom Online-Reservierungs-Service Bookatable unter knapp 530 deutschsprachigen Gästen befasst sich mit der Thematik, was eine besonders gute Servicekraft im Restaurant ausmacht. Hierbei waren sich 69 Prozent der Befragten einig: Ein Lächel...

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  • Tim Mälzer begeistert Gäste von AIDAprima

    Hamburg, den 12.08.2016 um 11:45 Uhr

    Rostock (ots) - Am 6. August hieß es in Hamburg "Leinen los!" für die Gäste von AIDAprima zu einer 7-tägigen Reise zu den schönsten Metropolen in Westeuropa. Mit an Bord: TV Koch und Multigastronom Tim Mälzer. Er begeisterte große und kleine Gäste an Bord...

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  • Sternekoch Roland Trettl wird neuer Coach

    Hamburg, den 19.02.2016 um 14:18 Uhr

    Es ist angerichtet: Sternekoch Roland Trettl wird neuer Coach bei "The Taste" Drehstart der vierten Staffel in SAT.1 Foto: v.l.n.r. Frank Rosin, Cornelia Poletto, Roland Trettl, Alexander Herrmann Foto: © SAT.1/Benedikt Müller Unterföhring (ots) - Er hatte sie alle! Sternekoch Rol...

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  • Restaurant der Zukunft: Gäste wünschen sich digitale Services

    Hamburg, den 20.01.2016 um 11:27 Uhr

    Eine Bookatable-Umfrage zeigt: Gäste freuen sich über zusätzliche Services wie WLAN oder digitale Speise-Informationen Hamburg (ots) - Das neue Jahr ist gestartet und viele Branchen stellen sich die Frage: Welche Trends erwarten uns in der Zukunft? In der Gastronomie ist dies nicht...

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  • Eröffnung vom neuen Heritage Restaurant Hamburg

    Hamburg, den 14.01.2016 um 14:53 Uhr

    Grand Opening an der Außenalster: Rund 400 Gäste feiern die Eröffnung vom neuen Heritage Restaurant Hamburg  14. Januar 2016. Rund 400 Gäste aus Politik, Wirtschaft, Tourismus, Entertainment und Sport folgten gestern Abend der Einladung zum Grand Opening des Heritage Res...

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  • Champagne Lanson präsentiert sich

    Hamburg, den 14.09.2015 um 11:21 Uhr

    ... bei Schleswig-Holstein Gourmet Festival und Ordre des Coteaux de Champagne Reims / Hamburg, 9. September 2015 – Die Grande Marque Champagne Lanson fühlt sich neben den Königshäusern auch auf gehobenen Gourmet-Veranstaltungen zuhause. Der offizielle Hofchampagner ...

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  • Restaurant des Jahres 2015: The Table, Hamburg

    Hamburg, den 07.09.2015 um 23:40 Uhr

    Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER kürt erneut die kulinarische Elite des Landes: Die opulente Jubiläumsausgabe zum 40. Geburtstag von Deutschlands führendem Magazin für Reisen, Genuss und Lebensart aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag erscheint mit dem großen Guide "Die...

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  • Wer wird Patissier des Jahres 2015?

    Hamburg, den 04.08.2015 um 16:55 Uhr

    Nach dem überwältigenden Erfolg der Vorentscheide in Hamburg, Köln, Wien und Achen bereiten sich nun acht Finalisten auf das große Finale vor. Am 11. Oktober wird die Messehalle auf der Anuga in Köln ganz im Zeichen der süßen Künste stehen um dort den bes...

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  • Google Business View

    Hamburg, den 29.06.2015 um 21:45 Uhr

    Google Business View Hamburg Ihr Unternehmen mit interaktiver 360 Grad Tour. Zeigen Sie Ihren Kunden den Weg! Wann lohnt sich eine virtuelle 360 -Tour? Was kostet Google Business View? Mit der professionellen und erstklassigen 360 Grad Tour verbessern Sie Ihren Webauftritt auf Google. Die Virtu...

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  • Berry.En Food Component System

    Hamburg, den 25.10.2014 um 20:01 Uhr

    Mit dem FOOD COMPONENT SYSTEM revolutioniert Berry.En die Ernährung von Heute. Das modular aufgebaute System öffnet die Tür zu neuen Geschmackswelten auf Basis von vollwertigen Zutaten aus der Natur. Die Grundidee beruht auf einzelnen Komponenten aus verschiedenen Getreiden, Früc...

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  • Campus Culinaire 2014 – einfach unverwechselbar!

    Hamburg, den 19.09.2014 um 15:39 Uhr

    Der Campus Culinaire ist eine renommierte Reihe von Kreativ-Workshops des Service-Bund, bei der einmal im Jahr für zwei Tage Profi-Köche aus ganz Deutschland aufeinandertreffen. So hielt auch das Programm zum 13. Campus Culinaire in Seeheim im Lufthansa Training & Conference Center vom...

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  • Oktoberfest in Hamburg - Volksfest in der Hansestadt

    Hamburg, den 18.09.2014 um 14:17 Uhr

    Am kommenden Wochenende startet in München die große Wiesengaudi über 16 Tage mit rund 6,4 Millionen Gästen. Auch in Hamburg werden anlässlich dieses Ereignisses mehrere Oktoberfest-Veranstaltungen durchgeführt. Neben einigen Lokalitäten wie das Hofbräu Wirts...

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  • 3 Jahre Hard Rock Cafe Hamburg

    Hamburg, den 16.09.2014 um 12:05 Uhr

    HAMBURGS ROCKIGSTE GEBURTSTAGSPARTY „Rock the Square“ Hamburg, 16. September 2014 – Das Hard Rock Cafe Hamburg feiert bereits seinen dritten Geburtstag und lässt es aus diesem Grund am Samstag, dem 20. September ab 11 Uhr richtig krachen. Während auf der Elbe die gro&szl...

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  • chinesische Glasdrehteller

    Hamburg, den 13.09.2014 um 14:50 Uhr

    Chinesische Esskultur in Hamburg. Chinarestaurants erfreuen sich nicht nur in Hamburg steigender Beliebtheit. Auch wenn die Einführung der Hygiene-Ampel in Hamburg gescheitert ist, dank der steigenden Verbreitung von Restaurantbewertungen auf diversen Gastronomieportalen sind die Zeiten der Sch...

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  • Die perfekte Käseplatte

    Hamburg, den 20.08.2014 um 21:48 Uhr

    Was serviert man auf einer Käseplatte? Käse schließt den Magen, lautet ein altes Sprichwort. Doch wie kann ich meinen Gästen eine leckere und anspruchsvolle Käseplatte servieren? Zu welchem Anlass macht eine Käseplatte Sinn?  Eine Käseplatte kann direkt nach...

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  • Über die Zukunft der Sterneküche

    Hamburg, den 25.01.2014 um 10:49 Uhr

    Zur 1. Creative Stage werden 23 Spitzenköche im Unilever-Haus erwartet Zu Anfang des Jahres stehen in Hamburg die neuesten Innovationen und Trends der Kochkunst im Zentrum. Die 1. Creative Stage präsentiert von Knorr Professional bildet am 20. Januar die Plattform zum fachlichen Austausch ...

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  • Grillstempel für Steak-Branding

    Hamburg, den 13.11.2013 um 14:10 Uhr

    Der Grillstempel - Das Brandeisen für's Steak Spielerei oder nützliches Gastro-Tool? Was für viele Grillpartys als witziger Gag bei den Gästen gut ankommt und zur Belustigung beiträgt kann durchaus in der Gastronomie, zum Beispiel im Steakhaus, ein praktisches und nüt...

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  • inchBooking.de ist neuer Top Partner

    Hamburg, den 25.10.2013 um 06:49 Uhr

    So einfach waren online Reservierungen noch nie! inchBooking.de ist die online Tischreservierungslösung der inch-media GmbH. In 2011 mit Partnern aus der Gastronomie entwickelt, setzen in der Zwischenzeit immer mehr Restaurants und Hotels, unterschiedlicher Größe und Speisenangebot...

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  • Biergartensaison in Hamburg eröffnet

    Hamburg, den 25.10.2013 um 06:49 Uhr

    O'zapft is!: So feiert Schumachers Biergarten in der NEUEN STADTHALLE sein erstes Oktoberfest nach Hamburger Art Um das Oktoberfest zu feiern, muss man nicht unbedingt nach München fahren. Auch in der Hansestadt kommt Wiesn-Stimmung auf und das neu an einem Ort, der in Hamburg Geschichte schre...

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  • Koch des Jahres 2013 in Hamburg

    Hamburg, den 25.10.2013 um 06:49 Uhr

    Auf zu neuen Ufern heißt es für Enrico Back und Christian Singer! Im Gegensatz zu der Queen Mary 2, die nach der Preisverleihung noch vertäut vor dem Unilever-Haus vor Anker lag, geht für die zwei Kochkünstler die Fahrt los – mit dem Sieg beim Vorfinale in Hamburg hab...

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  • Sansibar Wine eröffnet im Mai in Hamburg

    Hamburg, den 25.10.2013 um 06:09 Uhr

    Über zwei Etagen erstreckt sich das von Architekten EMBT aus Barcelona entworfene Gebäude mit Blick auf Elbphilharmonie und die Marco Polo Terrassen. Gleich zwei Konzepte vereinen sich unter dem Dach, das wie der Flügelschlag einer Möwe anmutet:Eine Sansibar Winelounge in Zusamme...

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  • Sansibar Hamburg in HafenCity

    Hamburg, den 16.07.2012 um 23:37 Uhr

    COAST by EAST - Seafood, Grill & Bar und Sansibar Wine in Hamburg In absoluter Toplage, mit Blick auf die Elbphilharmonie öffnen das COAST & Sansibar WINE ihre Pforten in der Hafencity. Nach Fertigstellung der Outlets auf Mallorca ist auch die Hamburger Gastronomieszene um eine Attrakt...

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  • Cornelia Poletto im Apple Store Hamburg

    Hamburg, den 06.07.2012 um 13:19 Uhr

    Im Rahmen der Apple Store Serie "Triff die Köchin" freuen wir uns sehr, mit Cornelia Poletto eine der wohl namhaftesten deutschen Köchinnen als Gast gewonnen zu haben. Die bekannte Hamburger Sterne-/TV-Köchin, Buchautorin und Unternehmerin Cornelia Poletto ist eine der wenigen Frauen...

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  • Das „WASSERSCHLOSS Speicherstadt“: Festliche Eröffnung

    Hamburg, den 30.06.2012 um 12:10 Uhr

    Hamburg, 21. Oktober 2011 – Zahlreiche Prominente kamen gestern zur feierlichen Eröffnung von Hamburgs erstem Gastro-Tee-Tempel. Pächter Holger Sturm begrüßte über hundert Freunde und Gäste aus Hamburgs Kultur-, Wirtschaft- und Medienwelt in der neuen Location. ...

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  • Dean's Finest Old Scotch Whisky - Limited Edition

    Hamburg, den 22.05.2012 um 11:30 Uhr

    Hamburg, im November 2011. Dean’s Finest Old Scotch Whisky, die derzeit in Deutschland am schnellsten wachsende Scotch Marke, ist zum Weihnachtsgeschäft in einer hochwertigen Geschenkdose als Gratiszugabe erhältlich. Die limitierte Metalldose im edlen dunkelroten Dean’s-Farbton...

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  • Alpha Noble - The Noblesse of Vodka

    Hamburg, den 08.04.2012 um 16:25 Uhr

    Vodka ist das verkaufsstärkste Segment im deutschen Spirituosenmarkt. Schon früh erkannte BORCO-MARKEN-IMPORT diesen Trend und launchte 2006 den französischen Ultra Premium Vodka Alpha Noble, dessen vollkommene Milde, vorbildliche Reinheit und Neutralität einzigartig sind. Drei J...

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  • Sternekoch Johann Lafer im Apple Store Hamburg

    Hamburg, den 25.03.2012 um 21:29 Uhr

    Im Rahmen der Apple Store Serie "Triff den Koch" möchten wir Sie heute auf eine Veranstaltung am Dienstag, 27. 03. im Apple Store, Jungfernstieg hinweisen. "Wir freuen uns sehr mit Johann Lafer einen der wohl namhaftesten deutschen Sterneköche als Gast gewonnen zu haben." Der beliebte Ste...

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  • Neuester Trend: Bioweine aus Hamburg

    Hamburg, den 22.03.2012 um 11:17 Uhr

    Was unterscheidet Bioweine von normalen Weinen? Umweltschutz ist ein globales Thema, das natürlich auch nicht beim Weinanbau und der Weinherstellung halt macht. Mit ökologischem Weinbau wird eine hohe Qualität und Reinheit erreicht. Ökowinzer setzen auf einen biologisch aktiven ...

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  • Restaurant-Gutscheine

    Hamburg, den 13.11.2011 um 02:17 Uhr

    Hamburgs Gastronomie günstig erobern mit dem günstling 2012 ...weil uns der günstling am Herzen liegt. Danke für 10 Jahre Treue! + Bügelherz zum Selbstaufbügeln Der günstling ist wieder da und schickt die Hamburger auf kulinarische Entdeckungsreise. Das handlich...

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  • Hard Rock Cafe rockt die Landungsbrücken

    Hamburg, den 23.09.2011 um 13:26 Uhr

    Zerschmetterte Gitarren und große Party zur Eröffnung des neuen Restaurants im Herzen von Hamburg Hamburg, 23. September 2011 – Das Hard Rock Cafe Hamburg feierte am Donnerstag seine Eröffnung an den St. Pauli Landungsbrücken. Mit dem traditionellen „Guitar Smash&ld...

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  • Neues kulinarisches Highlight in der HafenCity

    Hamburg, den 09.09.2011 um 14:32 Uhr

    Heute lud das LaBaracca im jungen Hamburger Stadtteil HafenCity zum Press Day um eine neue Form der kulinarischen Erlebnisgastronomie vorzustellen. Das außergewöhnliche Restaurant mit einem neuen Speisen- und Orderkonzept bietet sowohl traditionelle als auch innovative italienische Speise...

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  • Hard Rock Cafe Hamburg öffnet

    Hamburg, den 05.08.2011 um 12:06 Uhr

    Die Eröffnung des Hard Rock Cafe Hamburg steht unmittelbar bevor. In wenigen Tagen noch im August 2011 wird das neue Kult-Restaurant an den Hamburger Landungsbrücken eröffnet. Der Presse wurden bereits am 3. August 2011 im Rahmen der 'Hard Hat Tour' im Hard Rock Cafe Hamburg einzigart...

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  • Poletto's neues Restaurant

    Hamburg, den 15.07.2011 um 16:17 Uhr

    Gerade erst eröffnet hat Cornelia Polettos neues Restaurant nicht weit entfernt von der bisherigen Location in Hamburg Eppendorf. Neben der leichten italienischen und mediterranen Küche liebt Cornelia Poletto aber auch die norddeutsche und Hamburger Küche. Selbst Laubskaus schmeckt ih...

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  • Koch des Jahres

    Hamburg, den 15.07.2011 um 00:54 Uhr

    DER KOCHWETTBEWERB ZUR ANUGA Vom 08. bis 12. Oktober 2011 findet in Köln mit über 6.500 Ausstellern die weltweit führende Ernährungs-Messe für Handel und Gastronomie statt, die ANUGA. Sie ist die größte und wichtigste Food & Beverage-Messe der Welt zu der wie...

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  • Neue Premium-Whisky-Marken im Portfolio von Borco

    Hamburg, den 23.06.2011 um 15:42 Uhr

    Das Unternehmen Borco übernimmt in sein Portfolio folgende Premium-Whisky-Marken: The Dalmore Single Highland Malt Scotch Whisky ist einer der beliebtesten Super-Premium Malts weltweit. Charakteristisch für Dalmore ist neben der intensiven Sherry-Fass-Lagerung das Symbol des ‘Zw&o...

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